He tenido el enorme placer de asistir como invitada de Finca La Reja a la ceremonia de entrega de los XXVII Premios Alimentos de España que cada año otorga el MAGRAMA en diferentes categorías a los mejores productos o empresas del sector agroalimentario.
En esta ocasión los premiados fueron: (más…)
Me encanta el» Matadero» de Madrid, claro que dicho así suena entre sádico y charcutero. Me refiero al megaespacio cultural del Ayuntamiento de Madrid (es decir, de todos los madrileños/as que lo hemos y seguimos pagando) y que me gusta considerablemente. Merece la pena ir y echar casi el día entero entre actividades culturales varias y gastronómicas. (más…)
Encontrar el origen de nuestros platos más emblemáticos a veces es cuestión de debate y por ello no es plan de ponerse en modo talibán sobre ninguno. Hoy leyendo un artículo en el diario ABC sobre el origen de la “pipirrana” en tierras de la Alpujarra, me ha parecido la excusa perfecta para recomendar este suculento, sencillo, refrescante y saludable plato. (más…)
Ya sé que andáis muy bien informados sobre el Salón de Gourmets 2015 celebrado esta semana en Madrid, y por ello no voy a daros la brasa. Como no me gusta dejar fuera a nadie he preferido no poner marcas de AOVE ni promocionar ninguna zona o D.O.
Para ello me fui al flamante expositor de los “Aceites de España” donde sin pretenderlo me encontré con nuestra señora Ministra de Agricultura, Doña Isabel García Tejerina acompañada por todo un séquito que parecía un enjambre de abejas. Me alegró verla en un gesto tan mundano como la de hacer acopio de tapita con AOVE que eran horas muy malas y no es plan de pasar hambre entre tanta propuesta. (más…)
«Madrid es una ciudad abierta. Transgresión conservadora y eclectica, única en lo rotundo de su sencillez. Exabrupto de modernidad. Madrid es la puerta de entrada a un potente crisol de culturas, productos, tradiciones y cocinas de toda España (y del mundo!). Eres de Madrid aun cuando sabes que no has nacido aquí y no importa, y eso pasa con la mayoría de nuestros chefs, muchos de nuestros restauradores y emprendedores que hacen posible que Madrid sea una de las capitales gastronomicas más potentes de Europa.» Así se presenta Madreat en su página web y hay que reconocer que todo está muy bien montado. (más…)
