Vareando: Enrique Iglesias en la recolección de aceitunas
El ingenio español en humor no tiene límites. Bendito humor…ay Dios mío. Ya quisiera Enrique Iglesias…
No es oro (líquido en este caso) todo lo que reluce
Sé que quizá este artículo me traiga algún que otro quebradero de cabeza pero estoy un poco cansada de tanto postureo dentro del mundo AOVE (Aceite de oliva virgen extra) y como vivimos en un país donde la autocrítica no existe y si la llevas a cabo resulta que eres enemigo del pueblo, pues me despacho con los foráneos. (más…)
Big Food: Mucho postureo en el Matadero de Madrid
Está claro que todo lo que huele a «gastrónomo»está de moda y en España hemos llevado cabo una transformación espectacular de triple salto mortal pasando del suelo de los bares llenos de cabezas de gamba a una estética rozando sólo el «postureo». Yo creo que ni «juanillo»ni «juanorro». (más…)
TerraOlivo 2015. Jerusalén. Mi experiencia particular
Cuando hace unos meses Moisés Spak me escribió y me preguntó qué podía aportar mi presencia al Concurso TerraOlivo 2015, supe que iba a ser una experiencia importante en mi vida. Y así ha sido…una vivencia a nivel personal y profesional que me ha enriquecido en todos los aspectos. (más…)
Las botellas de AOVE colgantes
Mucho se habla de la alimentación de kilómetro 0 como una medida más respetuosa con los alimentos de temporada que no tienen que viajar miles de kilómetros para llegar a nuestros mercados. Me parece una idea muy buena siempre y cuando el producto de cercanía sea de la máxima calidad. Pero entre tanta reflexión sesuda me preocupa mucho más la educación gastronómica y hábitos saludables de nuestros hijos. (más…)
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