por Mar Luna Villacañas | Dic 16, 2024 | CHOCOLATE
Entender el chocolate para conocerlo y disfrutarlo. Haremos un recorrido desde el cultivo, su historia, elaboración y análisis sensorial de este «alimento de dioses». Y cataremos diferentes chocolates apreciando cada uno de sus matices. Vista, tacto, oído, aroma y gusto. Todos nuestros sentidos al servicio del disfrute.
Lo que no se conoce, no se disfruta y sólo nos dejamos llevar por los ojos, el envoltorio. Despertaré tus sentidos para profundizar sensorialmente en toda su maravilla y complejidad. los chocolates industriales y los artesanos o «bean to bar» son mundos opuestos que hay que descubrir.
Te animo a que vengas a compartir esta experiencia. Gracias!
No somos una tienda ni vendemos chocolate por lo que no hay ningún tipo de compromiso o publicidad encubierta. No es una degustación de chocolates, es aprender a catar a través de diferentes productos y procedencias.
Tenemos las opciones presenciales y online, elige la que mejor te vaya. Ver aquí
por Mar Luna Villacañas | Nov 5, 2024 | EVENTOS PARA EMPRESAS
Diseñamos el Evento según tus necesidades: En tus instalaciones, en las nuestras (capacidad para 14 personas) y si prefieres online, enviamos a tus invitados el Kit de Cata.
Sorprende a tus clientes y empleados con un Evento diferente, una Cata de Aceites de Oliva o de Chocolate.
Teambuilding
A través de una experiencia multisensorial y de colaboración
Cursos a Empresas
Formación en las instalaciones de vuestras empresas.
Toda la información aquí
Eventos de empresa cata de chocolates
por Mar Luna Villacañas | Nov 23, 2022 | BLOG, Lo último
Vamos a descubrir juntos que el olivo es un árbol frutal que da frutas: las aceitunas. De la mano de la Familia Gota, los más pequeños aprenderán cómo se obtiene el Aceite de Oliva Virgen Extra. Pondrán a prueba sus sentidos con la cata de tres aceites y finalmente elaborarán una tapa maridaje con pan, AOVE, fruta…y alguna sorpresa dulce más.
Todo de la Mano de Mar Luna Villacañas en las instalaciones de la Escuela Europea de Cata en Madrid.
Se ruega a los responsables de los niños/niñas que tengan en cuenta posibles alergias y que nos lo indiquen de antemano.
El evento es SÓLO para niños/as entre 6 y 1o años. Los adultos no pueden quedarse en la sala.
Duración 2 horas. PRESENCIAL. PRECIO: 25 EUROS
TODA LA INFO AQUÍ
por Mar Luna Villacañas | Nov 15, 2022 | Cerveza y Vino, Lo último, Vino
Avanzamos hacia nuevos temas donde aplicar el sistema de comunicación desarrollado en los Curso relacionados con los Aceites de Oliva, ahora vamos a por el mundo de la cerveza y del vino.
Apasionantes, complejos y desconocidos tanto o más como nuestros oleocaldos, espero poder contribuir a vuestro desarrollo en estos nuevos temas y que os divirtáis tanto como yo.
Ver los Cursos programados de Cata de Vinos y de Cata de Cerveza aquí
Curso Cata de Vinos Tintos
Curso Cata de cerveza
por Mar Luna Villacañas | Sep 2, 2021 | ASESORÍA Y MARKETING, BLOG
PONER EN MARCHA UN PROYECTO DE AOVE NO ES FÁCIL. Desde la botella, un evento, viabilidad o montar una almazara, te asesoro en todo momento.
Hoy en día parece fácil lanzarse a un negocio de venta de AOVE. Una botella, una etiqueta, una web, redes sociales, tienda online…etc.Para todo ello hay muchas opciones, pero…¿has pensado bien todo tu negocio? Yo te ayudo a estructurar, analizar y ejecutar todas tus ideas para ver su rentabilidad y viabilidad.
NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE.
Analizo la muestra y te informo de los frutados, los posibles defectos y con ello te haces una composición del producto que realmente tienes.
Esta ficha de cata es un trabajo de descripción sensorial, no de certificación.
MÁS INFO AQUÍ
